Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

  

Ingredienti per 4 persone

• g 200 di polpa di granchio in scatola
• 1 avocado
• limone
• maionese
• olio evo - sale - pepe
• mezza baguette
• Tabasco

Mescolare la polpa di granchio con 2 cucchiai di maionese, circa 100 g di avocado a dadini, succo di limone, sale, pepe e un filo di olio.

 

Tostare leggermente 8 fette di baguette.

 

Suddividere il composto di granchio in 4 parti uguali; nel centro di ciascun piatto pressarne una parte in un anello di cm 10 di diametro.

 

Servire i tortini contornati da una salsina ottenuta frullando l'avocado avanzato con poco limone, un cucchiaio d'acqua, Tabasco, sale e olio. Guarnire  con le fettine di pane tostato.