Quello che piace a me

Tante ricette cucinate come piacciono a me..

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora
  

Ingredienti per 8 persone

  • g 250 di nocciole pelate e tostate
  • g 200 di zucchero semolato
  • 4 tuorli
  • 6 albumi
  • sale - burro - cacao per decorare

Imburrare una tortiera con fondo mobile.

Frullare finemente le nocciole con g 150 di zucchero.

Montare a neve ben ferma gli albumi con g 50 di zucchero e un pizzico di sale.

Incorporare, in una capace ciotola, i tuorli alle nocciole e poi, delicatamente gli albumi montati a neve.

Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti circa a 170°C.

Decorare con qualche nocciola divisa a metà e cacao spolverizzato