Quello che piace a me

Tante ricette cucinate come piacciono a me..

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
  
  • Ingredienti per 4 persone
  • 6 carciofi
  • 1 limone
  • olio di semi di arachide
  • farina
  • sale

Mondare i carciofi e tuffarli in acqua fredda acidulata con il succo di un limone.
 
Sgocciolarli e tagliare a fettine non troppo sottili (12 fettine per carciofo).
 
Asciugare e passare nella farina.
 
Scuotere i carciofi per eliminare la farina in eccesso e tuffare nell'olio bollente.
 
Friggere per 3-4 minuti, poi scolare su carta assorbente da cucina e servire.