Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
- g 200 di polpa di granchio in scatola
- 1 avocado
- limone
- maionese
- olio evo - sale - pepe
- mezza baguette
- Tabasco
Mescolare la polpa di granchio con 2 cucchiai di maionese, circa 100 g di avocado a dadini, succo di limone, sale, pepe e un filo di olio.
Tostare leggermente 8 fette di baguette.
Suddividere il composto di granchio in 4 parti uguali; nel centro di ciascun piatto pressarne una parte in un anello di cm 10 di diametro.
Servire i tortini contornati da una salsina ottenuta frullando l'avocado avanzato con poco limone, un cucchiaio d'acqua, Tabasco, sale e olio. Guarnire con le fettine di pane tostato.