Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 40 minuti

  

Ingredienti per 10 pezzi

• g 150 di pasta sfoglia
• salsa alle olive
• 5 ciliegie di mozzarella
• 10 pezzetti di pomodoro fresco
• 1 uovo
• sale - pepe

Stendere la pasta sfoglia scongelata a 3 mm di spessore e, con uno stampino a fiore (diametro cm 5-6), ricavare 10 pezzi.

 

Sistemarli sulla placca coperta da carta da forno, bucherellarli e spennellarli con uovo sbattuto.

 

Far riposare mezz'ora, poi infornare a 200 ° per circa 10 minuti.

 

Sfornare e far raffreddare.

 

Guarnire le sfogliette con un cucchiaino di salsa alle olive, un pezzetto di mozzarella e il pomodoro fresco fermati con uno stecchino e una spolverata di sale e di pepe.

 

 

La salsa alle olive si prepara frullando g 50 di olive taggiasche denocciolate, g 50 di pinoli, g 60 di olio, il succo di un limone, sale e pepe. In alternativa si può acquistare già pronta in vasetto.